Yaz güneşi yüzünü iyice göstermiş, termometreler yükselişe geçmişken şöyle buz gibi, içimizi ferahlatacak bir şeyler yudumlamaktan daha güzel ne olabilir? Tabii ki hem hafif, hem serinletici hem de aromasıyla baş döndüren bir Mocktail!
Bu Mocktail’i Neden Çok Seveceksiniz?
Limonun o canlandırıcı ekşiliğini zaten çok seviyoruz. Ama ona asıl karakterini veren, taze fesleğen yapraklarının aromatik dokunuşu ve salatalığın o bildiğimiz, iç ferahlatan serinliği oluyor. Üstelik tamamen alkolsüz ve hafif! Yaz akşamı buluşmalarında ya da kendinizi şımartmak istediğiniz bir öğleden sonrasında favoriniz olmaya aday.
Malzemeler (Tek Kadehlik Mutluluk İçin)
Yarım limonun taze sıkılmış suyu (Hazır suları bir kenara bırakalım, tazesi gibisi yok!)
4-5 yaprak taze fesleğen
3-4 ince dilim salatalık
1 tatlı kaşığı bal veya şeker şurubu (Tatlılık dengesini tamamen kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.)
Sade soda (Madensuyu)
Süslemek için: Birkaç limon dilimi ve taze fesleğen yaprağı
Ve tabii ki: Bolca küp buz!
Adım Adım Hazırlanışı
1. Aromaları Serbest Bırakın: Geniş ve şık bir kokteyl bardağının dibine taze fesleğen yapraklarını ve salatalık dilimlerini alın. Bir havan eli veya kaşığın arkasıyla hafifçe bastırarak ezinki o güzelim aromalar ve yağlar dışarı çıksın. (Küçük bir sır: Çok fazla parçalamayın ki içerken pipete gelmesin.)
2. Ekşi ve Tatlı Dengesi: Üzerine taze sıktığınız limon suyunu ve tercih ettiğiniz tatlandırıcıyı (bal ya da şurubu) ekleyip güzelce karıştırın.
3. Buz Gibi Bir Kapanış: Bardağınızı ağzına kadar bolca küp buzla doldurun. Unutmayın, mocktail ne kadar soğuk, o kadar iyi!
4. Baloncukların Gücü: Bardağın kalan kısmını soğuk, asitli bir sade soda ile tamamlayın.
5. Görsel Şölen: Üzerini limon dilimleri ve bir dal taze fesleğenle süsleyerek servise hazır hale getirin.
