Bugün sizlere gerek tatlılarda gerek de sıcak havaların kurtarıcısı olan soğuk kahvelerde kullanabileceğiniz pratik bir vanilya şurubu tarifi ile geldik. Hem kolayca hazırlanabilen hem de tüketmesi oldukça keyifli bu şurubun tarifine geçelim:
Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı vanilya özütü (veya 1 adet vanilya çubuğu)
Hazırlanışı
Orta boy bir tencereye su ve şekeri koyun. Ardından orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve ısıtın. Buradaki püf nokta suyun kaynamaması. Şekeri yavaşça eritmeniz yeterli olacaktır. Ardından eğer vanilya çubuğu kullanıyorsanız çubuğu ortasından kırıp tencereye ekleyin ve karışımı 5 dakika kadar kaynatın. Vanilya özütü kullanıyorsanız şeker eridikten sonra ocağı kapatın ve özütü ekleyip karıştırın. Son adım olarak bir cam şişeye ya da kavanoza karışımınızı alın.
Kullanım Önerileri:
Kahvelerde (latte, soğuk kahve, vb.)
Tatlılarda veya krema soslarında aroma verici olarak,
Kek veya kurabiye hamurlarına eklenebilir.
Eğer kahvenize ekleyecekseniz bu tariften yaklaşık 1 su bardağı (240 ml) vanilya şurubu elde edilir.
