Kökeni binlerce yıl önceki Meksika halklarına dayanan tekila, ülkenin vazgeçilmez sembolleri arasında yer alır. Binlerce yıl önce en ilkel şekli ile hazırlanan tekila, bugünlerde modern üretim koşulları ile farklı coğrafyaların da ulaşabildiği bir içki olma özelliğini taşıyor. O yıllarda kutsal olarak nitelendirilen içecek, Büyük Maya Tanrısı Olmeca’ya adandığı için günümüzde de en popüler tekila markası olarak Olmeca’yı görebilirsiniz. 1967 yılında piyasaya sürülen Olmeca Tekila’dan önce de bölge de geleneksel usulde hazırlanan ve agave bitkisinden elde edilen tekilalar bulunmaktaydı. Fakat bu köklü gelenek, Meksika’nın Jalisco bölgesindeki Los Altos şehrinden, tüm dünyaya Olmeca adı ile kısa sürede hızla ulaşmıştır. Bu sayede Olmeca, tekila denince ilk akla gelen marka halini almıştır.
Ayırt edici şişe tasarımında, bölgenin geleneklerinin ve inançlarının bir yansıması görülebilir. İkonik şişesi ve logosu nedeniyle çoğu kez eşsiz bir tercih olabilen Olmeca Tekila, bölge halkının yanı sıra tüm dünyadan müdavimleri bulunan bir içki. Agavelerden üretildiği için Meksika merkezli bir içecek olması olağan bulunan tekila, bugün dünyanın en çok tüketilen alkollü içeceklerinin başında geliyor.
Olmeca Tekila, yıllar içinde sahip olduğu ürün çeşitliliğini arttırmış ve farklı damak tatlarına uygun yeni alternatifleri piyasaya sürmüştür. Bu ürünlerin büyük bir kısmı mixto tekila olup, alkol oranları da %38 olarak belirlenmiştir.