Viski bazlı kokteyl serimizin ikinci kısmındayız. Bu kokteylleri leziz bulacağınıza eminiz. Şimdiden afiyet olsun.
OLD FASHIONED
Bu kokteyl, viski bazlı kokteyl denildiğinde ilk akla gelenlerdendir. 1800’lü yıllarda doğan kokteyl, ilk başta viski yerine cin kullanılarak hazırlanıyor. Fakat ilerleyen yıllarda yerini viski alınca Old Fashioned’ ın doğumunu gerçekleşiyor. Hadi fazla uzatmadan tarife geçelim:
6 cl Bourbon viski
1 küp şeker
Angostura bitter
Su
Buz
Viski kadehinize küp şekerinizi koyun. Sonrasında şekerin üzerine Agnustura bitter damlatın ve bir çay kaşığını geçmeyecek kadar da su ekleyin. Bir kaşık yardımıyla şekeri iyice ezin. Bu adım hem şekerin homojen bir şekilde çözülmesini hem de kokteylinize tatlı bir aroma vermesini sağlayacak. Son adım olarak viskinizi ve büyük küp buz ekleyin. Ve işte kokteyliniz hazır!
ROB BOY
New York şehrinde ortaya çıktığını bildiğimiz bu kokteyl görüntü olarak Manhattan ile çok benzerdir. Fakat tadı için aynı şeyi söylememiz pek de mümkün değildir. Çünkü Rob Roy’da İskoç viskisi kullanılmaktadır. İşte tarif:
4.5 cl İskoç viskisi
3 cl tatlı Vermut
Angostura bitter
Kiraz
Bu tarifte kullanılan kadehin soğukluğu oldukça önemlidir. Karıştırıcınıza viski, buz, vermut ve bitter malzemelerinizi ekleyin. Malzemelerinizi bir karıştırma çubuğu yardımıyla güzelce karıştırın. Karışımınızı bir süzgeç yardımıyla öncesinde soğuttuğunuz bardağınıza aktarın. Bu kokteyl genel olarak Maraschino kirazı ile süslenir ve bu gelenekseldir. Fakat bulması zor olduğundan normal kirazlarla da süsleyebilirsiniz. Rob Boy’unuz artık hazır!
HIGHBALL
Boston’da ortaya çıkan bu kokteylin yapılışı oldukça kolaydır. Ayrıca yeniliklere fazlasıyla açık bir kokteyldir. Hadi tarife geçelim:
5 cl viski
Soda
Buz
Öncelikle bardağınızı bolca buzla doldurun. İçine viski ve kadehiniz dolana kadar soda ekleyin. İşte bu kadar basit! Bu noktadan sonra tercih tamamen size kalmış durumda, isterseniz şeftali,vişne veya herhangi bir meyve şurubu ekleyebilirsiniz. Highball hemencecik hazır!
