Angel’s Envy, Bacardi Limited’in bir yan kuruluşu olan, sektördeki en saygın damıtıcılardan, Amerika Louisville içki fabrikasında üretiliyor.
İçki, bir aile markası. Lincoln Henderson’ın babası ve dedesinden geleneksel olarak öğrendiklerini, 200 yılı aşkın bourbon mirası ve 400 yılı aşkın porto mirası ile harmanlaması sonucu oluşmuş.
Viskinin isminin de ilginç bir hikayesi var. Henderson ismin çıkış noktasını “Üretilen viskinin altı yıllık olgunlaşma sürecinde ‘Meleklerin Payı’ olarak da bilinen %5’i buharlaşır. Meleğin payı uçup giden ise, fıçının içinde kalan meleğin hasedidir ve melekler kıskanır.” mizahıyla ifade ediyor.
İçkinin formülünü eşsiz kılan şeylerden bir diğeri de porto fıçılarında yıllandırılmış olması. Bu fıçılar daha önce içki yapımında kullanılmamış, yeni fıçılar. Bu ayrıntının viskiye karakter kattığı düşünülüyor.
Angel’s Envy, gerçekten harika bir yapıda ve damakta zarif bir etki yaratıyor. Zengin lezzeti ile inanılmaz derecede pürüzsüz bir bitişin nadir bir kombinasyonu. Doku açısından ipeksi; vanilya, kuru meyveler, mandalina, şekerleme ve akçaağaç şurubu formülü ile çok güçlü. Tüm bu özellikleriyle bu bourbon, yemeğin başında veya sonunda deneyimlemek istediğimiz tüm notalara sahip. Bu viski, kokteyllere karakter katması ile biliniyor. Klasik bir Manhattan’da, canlandırıcı bir deneyim yaşatıyor.
Bourbondan çavdara ve tek malta kadar pek çok Amerikan viskisi var ve tüm bu kategorilerde ilginç varyasyonlar bulunuyor. Bir viskiye Bourbon denilebilmesi için ise 4 şart aranır: Amerika’da üretilmiş olmalı,
Yapımında işleme giren tahılın %51’i mısır olmalı,
Olgunlaştırma döneminde kullanılan fıçıların daha önce içinde bir viski bekletilmemiş yeni fıçılar olması,
En az %40 alkol oranına sahip olması…
Angel’s Envy, üç ayrı seride, farklı çeşitlerde üretiliyor:
Signature Series; Port Fınısh, Rum Fınısh, Cask Strenght
Cellar Collectıon; Sherry Fınısh, Tawn Fınısh, Madeıra Fınısh, Ice Cıder Fınısh
Founder Collection; Mızunara Fınısh