Margarita’nın icadıyla ilgili farklı bilgiler var.
En yaygın hikâye şöyle; Meksika’nın Ensenada bölgesindeki Hussong adlı cantina (Meksika’ya özgü bar) barında çalışan bir barmen olan Don Carlos Orozco, 1941 yılında şehri ziyaret eden Alman büyükelçisinin kızı Margarita Henkel’i çok sevdiği için kendi bulduğu kokteyle onun adını verir.
Orozco’nun margarita adlı kokteyli, zaman içinde ünlenir ve yaygınlaşır.
