Bugün sizlere son zamanların trendi olan Dubai çikolatası tarifi ile geldik. Öncesinde dillerden düşmeyen meşhur çikolatanın hikayesine biraz değinelim. Bu farklı lezzetin yolculuğu Fix Dessert Chocolatier’ in kurucusu Sarah Hamouda tarafından, hamilelik döneminde hayal ettiği çikolatayı bir türlü bulamayışı ve kendi üretmeye karar vermesiyle başlamıştır. Uzunca bir süre ses getirmeyen bu çikolata, daha sonra sosyal medya aracılığı ile ünlenip raflarda yerini almış hatta tüm dünyada muadilleri denenmektedir. Ülkemizde ise Fix Dessert Chocolatier markası olmadığından sizlere çok kolay bir tarif ile geldik. Hadi tarife göz atmaya başlayalım!
Not: Eğer tariften ziyade lezzet noktalarına göz atmak istiyorsanız sayfanın aşağısında bulabilirsiniz.
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı kadayıf
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
3 yemek kaşığı fıstık içi
250 gram sütlü çikolata
Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlamak için tereyağınızı ocakta eritin. Ardından kısık ateşte kadayıfınızı güzelce kavurun. Ocaktan bir kaba aldığınız kadayıfınızın üzerine fıstık ezmesi, fıstık içi ve tahini ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra artık çikolatayı hazırlamaya geçebilirsiniz.
Çikolatanızı benmari usulü ile eritin. Ve silikon kabınıza “yarısını” dökün. Eğer silikon kabınız yoksa kullanacağınız kaba yağlı kağıt yerleştirip çikolatayı onun içinde hazırlayabilirsiniz. Çikolata donduktan sonra iç harcı ekleyip kaşıkla güzelce yayın. Ve son adım olarak kalan erimiş çikolatayı da ilave ederek soğumaya bırakın. Dillerden düşmeyen Dubai çikolatanız artık hazır! Keyifle tüketebilirsiniz.
Tarifle uğrasmak istemeyenler için size Dubai çikolatasını bulunduğu bir kaç lezzet noktası bıraktık.
Göz atmayı unutmayın!
