İftardan sonra ‘şöyle güzel bir kahve’ diyenler buraya toplansın! ☕️✨
👇🏻 İşte Ramazan’da hem midenizi yormayacak hem de uykunuzu kaçırmayacak o tarif…
1️⃣ Düşük Asidite: Midenizi korumak için Brezilya gibi daha düşük asiditeli çekirdekler seçin.
2️⃣ Sıcaklık: Çok kaynar su kahvenin acılığını artırır, 90-92 derece idealdir.
3️⃣ Eşlikçi: Yanına mutlaka büyük bir bardak su ve bir adet hurma.
🛠 Hazırlanışı ve Reçete:
İftar sonrası ağırlığını atıp keyif kahvesine geçmek için şu adımları izleyelim:
• Ölçü: 18g kahveye 300ml su
Adım Adım Demleme:
• Ön Islatma (Çiçeklenme): Kahvenin üzerine yaklaşık 40g (yarım çay bardağından az) su döküp 30 saniye bekliyin. Bu aşama kahveyi uyandırır, karbondioksiti atmasını sağlar; böylece içtiğinizde mide şişkinliği yapmaz.
• Yavaş ve Sabit Döküş: Kalan suyumuzu merkezden dışa doğru, ince bir hat şeklinde ve iki seferde döküyoruz. Acele etmeyin, kahvenin suyla yavaşça buluşmasına izin verin.
• Vakitlice Bitirin: Tüm işlemin 2 dakika 45 saniyeyi geçmemesine dikkat edin. Süre uzarsa kahveniz ağırlaşır ve acılaşır; bu da iftar sonrası mide yanmasına davetiye çıkarır.
⭐️Şimdiden afiyet olsun!
