Bugün, kışın dondurucu soğukları kapıya dayandığında sadece damaklarınıza hitap etmekle kalmayacak, aynı zamanda içinizi ısıtacak özel bir tarifle karşınızdayız. Sizlere harika bir kokteyl ile geldik; bu soğuk kış aylarında battaniyenizin altına sığınıp yudumlayacağınız, her damlasında baharatların dansını hissedeceğiniz Spiced Apple Toddy ile tanışmaya hazır olun. Bu tarif, klasik “Hot Toddy” geleneğini alıp, elmanın doğal tatlılığı ve kış baharatlarının derinliğiyle bambaşka bir seviyeye taşıyor.İşte bu huzur dolu anlara eşlik edecek o nefis reçete:
Malzemeler
5 cl viski
15 cl elma suyu
1 tatlı kaşığı bal
1/2 adet Taze limonun suyu
1 adet çubuk tarçın
3 adet karanfil
1 adet yıldız anason
Süsleme için: Elma dilimleri ve ekstra bir çubuk tarçın
Hazırlanış
Bu kokteylin en güzel yanı, hazırlık sürecinin bile terapi gibi gelmesidir. Mutfağınızı saracak o kokuya şimdiden hazırlıklı olun.
Küçük bir sos tenceresine elma suyunu, çubuk tarçını, karanfilleri ve yıldız anasonu ekleyin. Karışımı kısık ateşte yavaş yavaş ısıtmaya başlayın. Buradaki püf nokta; karışımı kaynatmadan, baharatların özlerini elma suyuna bırakmasını sağlamaktır. Elma suyunuz ısındığında, içine balı ve taze sıkılmış limon suyunu ilave edin. Bal tamamen eriyene kadar nazikçe karıştırın. Sevdiğiniz, ısıya dayanıklı şık bir kupa veya kadeh seçin. Viskiyi bardağın dibine dökün. Baharatlarla demlenmiş sıcak elma suyu karışımını, bir süzgeç yardımıyla baharatlardan arındırarak bardağa boşaltın. Son Dokunuş olarak kokteylinizi bir dilim taze elma ve yeni bir çubuk tarçın ile süsleyerek görselliği taçlandırın. Şimdiden afiyet olsun!
