Sizlere bira gibi soğuk ve serinletici, şampanya gibi köpüren bir içecekten bahsedeceğiz.
Elma şarabı, sonbahar için ideal, hafif bir şaraptır. Berraklığı ve taze elma aromalarıyla mükemmel olan içecek diğer şaraplardan farklı olarak şişede gazlandırılır ve gazlı olarak servis edilir.
Kokteyllere eklenen, tek başına yudumlanan ve hatta şurup haline getirilen bu içecek Roma İmparatorluğu’na kadar uzanan köklü bir geçmişe sahip.
Meyve, elma şarabı oluşturmak için bir kez fermente edilir, ardından gazın eklenmesi için şişede ikinci bir fermantasyon yapılır. Şampanya gibi, incelik ve karmaşıklık oluşturmak için piyasaya sürülmeden önce iki yıl olgunlaştırılır.
Bölgeler, elma çeşitleri ve yerel geleneklerden etkilenen farklı üretim yöntemleri, çok çeşitli tatlar, birbirinden farklı aromalar, lezzet ve asitlik seviyeleri içerir.
Aroma narin veya güçlü olabilir. Elma aroması baskın olsa da tadı önemli ölçüde karmaşıklık gösterebilir veya tek bir elma çeşidi basit ama canlı, davetkar bir etki bırakabilir.
Tek başına aperatif olarak veya yemeğin yanında servis edilen elma şarabının kokteyllerdeki yeri gurmeler tarafından şampanyaya benzetiliyor. Asitli, tanenli yapısı ile içeceğe başka bir boyut kazandırıyor. Kokteylin zenginliğini ve tatlılığını dengeliyor, aynı zamanda damağı nötrlüyor.
Kaliteli bir elma şarabı, şampanya ile aynı dokuya ve derinliğe sahiptir; ancak elma şarabının alkol oranı çok daha düşüktür. Alkol oranı %2 ile %8,5 arasında değişir. İdeal içim sıcaklığı 8°-10°C aralığıdır.