Davetin ihtişamını ortaya çıkaran bir şişe şampanya patlatmak ve kutlama yapmak için o kadar çok sebep var ki; doğum günleri, yıldönümleri, tatiller ve hatta bir geminin deniz ile ilk buluşma anı… Bize sorarsanız günün her saati, biraz şampanya içmek için iyi bir zaman.
İster brunchta servis etmek için ideal şişeyi, ister hediye vermek için doğru küveti, isterseniz de özel bir günü kutlamak için mükemmel bir yudumu arıyor olun, seçim yaparken tahmin yürütme işini sizin yerinize üstlendik. Her damağı memnun edeceğinden emin olduğumuz, en sevdiğimiz şişelerden Moët&Chandon’un mantarını sizler için açtık.
Moët&Chandon, kurulduğu 1743 yılından bu yana, nesilden nesile eşsiz şampanya yapımı becerisini, yenilikçi ve öncü bir ruhla aktarıyor.
Fransa’nın, şampanyaya adını veren Champagne Bölgesi’nde üretilen marka, kasabadaki en büyük ve muhteşem bağ arazisine sahip. İlk yudumdan itibaren hissedilen kalitesini; Pinot noir, Chardonnay ve Meunier üzüm çeşitlerine borçlu diyebiliriz.
İyi bir şampanyanın yapımında tüm süreç çok önemli. Yeraltındaki Moët&Chandon mahzenleri 28 kilometreden fazla uzunluğu ile bölgedeki en kapsamlı mahzenlerden. Optimum nem ve sıcaklık koşulları altında içkinin fermantasyon süreci tamamlanıyor.
Bu anlamda marka, toprağın verdiğini yine toprağın altında yıllandırıp parlak bir meyvemsilik, baştan çıkarıcı bir damak ve zarif bir olgunlukla yeniden sunuyor
Biliyor muydunuz?
- Şampanya doğal fermantasyon sırasında karbondioksit ile dolar. Bu da kapağını açtığımızda köpük salınımına neden olur. Şişeyi ne kadar çok sallarsanız patlama etkisi de o denli büyük olur.
- Parmaklar ve avuç içi şampanyayı ısıtarak aroma ve tat dengesini bozar. Bu nedenle bardağı gövdeden değil ayak kısmından tutmak gerekir.
- Her ikisinin de ham maddesi aynı olmasına rağmen şarabın tek, şampanyanın ise iki fermantasyon işleminden geçmesi ikisi arasındaki en ayırt edici özelliktir.
- Yalnızca Champagne Bölgesi’nde üretilen içkilere şampanya adı verilir. Diğer bölgelerde aynı metotla üretilen içkinin adı köpüklü şaraptır. Ve bu konu yasalarla korunmaktadır.