Dünya çapında en popüler kahvelerden biri olan Americano; basit ancak lezzetli bir tada ve tarife sahiptir. Americano’nun tarihçesi, sözlük anlamı ve yapılışı ise şu şekildedir:
TARİHÇESİ
Kökeni İkinci Dünya Savaşı’na kadar dayanan Americano; Amerikan askerlerinin kahve ihtiyaçları doğrultusunda ortaya çıkmıştır. O dönem, Avrupa’da savaşan Amerikan askerleri gittikleri kahve dükkanlarında aradıkları kahve kültürünü bulamamıştır. Avrupa’da yoğun bir kahve olan espresso yaygın olduğundan Amerikan askerleri buna alışmakta zorluk çekmiştir. Ve bu zorluk yeni bir karışım ortaya çıkarmaya sebep olmuştur. Amerikan askerleri espressoyu su ile seyrelterek günümüzdeki Americano’yu bulmuşlardır.
SÖZLÜK ANLAMI
Karışımın ilk bulunduğu zamanlarda, Amerikan askerleri kendi aralarında “long black” olarak adlandırılmıştır. Sonrasında ise “Americano” olarak bir simge haline gelmiştir. Günümüzde hala Amerikan askerlerinin kahveye duyduğu özlemi yansıtmaktadır.
YAPILIŞI
Sadece su ve espressodan oluşan Americano’nun tarifi oldukça pratiktir.
İlk olarak tercihinize bağlı olarak tek veyahut çift shot espresso çekerek başlıyoruz. Ardından fincanınızın geri kalan kısmını sıcak su ilave ederek tarifi tamamlıyoruz. İşte bu kadar basit!
