Tekila bazlı kokteyller serimizin ikinci bölümünde sizlerleyiz. Yepyeni tatlar denemek istiyorsanız gelin beraber kokteyllere göz atmaya başlayalım. Şimdiden afiyet olsun.
TEQUILA SMASH
Çilek ve nane aromalarını seviyorsanız bu kokteyl sizi mest edecek.Hadi tarife geçelim:
6 cl tekila
3 cl taze limon suyu
3 cl agave şurubu
Bardağınıza çilek ve nane yapraklarını ekleyin, güzelce ezin. Sonrasında buzla doldurduğunuz karıştırıcınıza tekila, limon suyu ve agave şurubunu ekleyin. İyice çalkaladıktan sonra bir süzgeç yardımıyla karışımı bardağa aktarın. İşte Tequila Smash hazır!
Mexican Mule
Hazır sonbahar ayına girmişken zencefil notaları içeren bir kokteyle kim hayır der ki? Eğer siz de hayır diyemeyecekseniz işte tarif:
6cl tekila
1,5 cl taze limon suyu
12 cl zencefil bira
Birkaç damla Angostura bitter (isteğe bağlı)
Buz
Karıştırıcınıza eklediğiniz tekila, limon suyu ve angostura bitter’i buzla birlikte çalkalayın. Bu karışımı bakır bardağınıza aktarın. Servis ederken bakır bardak kullanmak bu kokteylin imzası diyebiliriz. Ve son olarak zencefil biranızı ekleyip kokteylinizi hazır hale getirin. Mexican Mule artık hazır!
BLOODY MARIA
Bloody Mary’i bilmeyenimiz yoktur. Peki votkanın yerine tekila kullansaydık ne olurdu? İşte bu sorunun cevabı tam olarak burada! Tekila severler için harika olacak Mary’nin kardeşi Maria’nın tarifine geçelim:
5 cl Tekila
15 cl Domates suyu
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
2 Tatlı Kaşığı Worcestershire Sosu
4-5 Damla Tabasco
2 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Deniz Tuzu
Kereviz Sapı
Karıştırıcınızın içine limon suyu, Worcestershire sosu, Tabasco, karabiber, deniz tuzu, tekila ve domates suyunu ekleyin. Sonrasında başka bir karıştırıcının içerisine (eğer başka karıştırıcı yoksa bu işlemi yapmak yerine iyice karıştırabilirsiniz) buz ekleyin ve karışımı bir shakerdan diğerine aktarın. Bu işlemi 4-5 kez tekrar ettikten sonra karışım ve aromalar homojen bir şekil almış olacaktır. Artık kereviz sapı eklediğiniz bardağınıza karışımı aktarabilirsiniz. Bloody Maria hazır!
