Viski Bazlı 5 Kokteyl

MANHATTAN

Sert ama aynı zamanda meyvemsi notalar içeren bu kokteyl 19. yüzyılın sonlarında New York’daki Manhattan Club’da ortaya çıktığı rivayeti taşır. Yapılışı biraz zorlayıcıdır. Zor severim derseniz hemen göz atmaya başlayalım!

• 5 cl Rye viski 
• 2 cl Tatlı kırmızı Vermut
• Angostura Bitter
• Portakal veya Kiraz

Bu tarifin püf noktası tüm malzemelerin ölçüsünün kaçmamasıdır. Her şeyi doğru ölçüde eklerseniz enfes olacaktır. Öncelikle bardağınızı, kokteyli yapmaya başlamadan 5-10 dakika önceden soğutmakla başlayın. Sonrasında karıştırıcınıza malzemelerinizi alın ve 25 saniye kadar iyice karıştırın. Bir süzgeç alın ve buzları içinden ayırın. Sonrasında bardağınıza içeceği aktarın. Üzerinizi dilediğiniz gibi portakal dilimi veya kiraz ile süsleyin. İşte sizi New York’a ışınlayacak o kokteyl!

WHISKEY SOUR

Tatlı ve ekşi tatlara sahip olan bu kokteylin tarihi 19. yüzyılın ortalarında ABD’de şekillenmeye başlamıştır. Siz de bu zıt tatların uyumunu merak ediyorsanız tarife geçebiliriz!

• 6 cl Bourbon viski
• 3 cl limon suyu
• 1,5 cl şeker şurubu
• 1 yumurta akı
• Angostura bitter (Opsiyonel)
• Buz

İlk olarak tüm malzemeleri karıştırıcınıza koyun ve çalkalayın. Çalkaladıktan sonra karıştırıcınıza bol buz ilave edin. Ortalama 20-30 saniye olabildiğince kuvvetli bir şekilde çalkalayın. Hazır olan kokteylinizi bardağınıza aktarın. Tercihinize bağlı olarak köpüğün üzerine 2-3 damla Angostura bitter damlatabilirsiniz.

SANTA

Kokteyl; meyve serinliklerini bize güzel bir şekilde sunarken, içerisindeki tarçın ve karanfilin rayihasıyla damakta adeta bir kış şerbeti havası yaratır. Bu aromalar size göreyse hemen tarife göz atalım!

• 6 cl viski
• 1,5 cl taze portakal suyu
• 1,5 cl taze nar suyu
• 1,5 cl şeker şurubu
• 1 adet çubuk tarçın
• 2 adet karanfil
• 1 adet yumurta akı

Tüm malzemeleri çalkalama kabına alın. Bolca buz eklediğiniz çalkalama kabını 10-15 saniye boyunca sertçe çalkalayın. Bardağınıza buz doldurun ve içeceği bir süzgeç yardımıyla aktarın. Tercihe göre üzerini çubuk tarçın ve karanfil ile süsleyebilirsiniz.

HORSE’S NECK

Bu kokteylde viskinin güçlü aroması ve zencefil birasının ferahlatıcı içiminin ahengine şahit oluruz. Hadi bu ahengin tarifine bakalım!

• 4-5 cl Bourbon veya Brandy
• Zencefil birası (ginger ale)
• Uzun bir limon kabuğu şeridi (garnitür için)
• Buz

Başlangıç olarak bardağınızı buzla doldurun. Sonrasında bardağınıza Bourbon veya Brandy ekleyin. Son olarak zencefil birasını da ekledikten sonra garnitürü ekleyin ve karıştırın. İşte kokteyliniz hazır!

QUEEN PINEAPPLE

Tatlı ve meyvemsi aromalara sahip bu kokteyl oldukça ferahlatıcıdır. Siz de bu ferahlığı tatmak istiyorsanız tarife geçelim!

• 6 cl scotch viski
• 2 cl portakal likörü
• 8 cl taze ananas suyu
• Ananas dilimi 

Yapılışı gayet kolay olan bu kokteyl için öncelikle tüm malzemeleri çalkalama kabına doldurun. 8-10 saniye çalkaladığınız içeceğinizi süzüp bardağınıza aktarın. Ve işte hazır!