Soğuk havalarla birlikte kahve fincanlarımız da yavaş yavaş yılbaşı ruhuna bürünüyor. Tarçın, zencefil ve pekmezin sıcacık kokusu mutfağı sarmaya başladığında, evdeki en güzel kış ritüeli başlıyor: Gingerbread Latte hazırlamak. Biz de bugün sizlere enfes bir tarif ile geldik. Lafı çok uzatmadan yazımıza geçelim:
1 su bardağı süt
1 shot espresso
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı esmer şeker (damak tadına göre azaltılabilir)
¼ çay kaşığı zencefil tozu
¼ çay kaşığı tarçın
Bir tutam karanfil veya muskat (isteğe bağlı)
Üzeri için: Krem şanti + tarçın
İlk adım olarak küçük bir tencereye sütü, pekmezi, esmer şekeri ve baharatları ekleyin. Orta ateşte karıştırarak ısıtın. Ardından bir el mikseri veyahut french press yardımıyla sütü köpürtün. Hazırladığınız espressoyu bir kupaya alın, ardından sütü üzerine ilave edin. Krem şanti ve tarçın ile süsledikten sonra keyifle tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
