Dominik Cumhuriyeti’nin doğusunda, Karayip Denizi ile Atlantik Okyanusu arasında yer alan küçük bir ada olan Porto Riko, dünyanın dikkatini çeken doğal güzellikleri ve eşsiz plajları ile tam bir cennet. Ama bu küçük adayı böylesine büyük bir cazibe merkezi haline getiren bir diğer unsur da romlarının dayanılmaz lezzeti…
Rom, Karayip Korsanları izleyen herkesin mutlaka bildiği ve genel olarak popüler kültürde de korsanlar ile özdeşleşen bir içki olma özelliğini taşıyor. Şeker kamışından üretilen ve yüzlerce yıllık bir tarihi bulunan rom için 1500’lerin başında şeker kamışının adaya gelişi ile ilk adım atılmış olmuş. 1600’lerde rom imalatı başlamış ve o günden bu yana Porto Riko için rom, simge bir ürün haline gelmiştir. Alkol oranı %38 ve üzerinde olabilen rom, günümüzde farklı çeşitleri ile dikkat çekiyor. Light, gold ve dark olarak ayrılabilen romların her biri, farklı mayalanma süreleri ve teknikler kullanılarak üretilirler.
Son yıllarda Amerika Birleşik Devletleri’nde tüketilen romun yaklaşık %80’i Porto Riko’dan gelmekte. Bu tarafı ile adanın da en büyük ihracat kalemi olan rom, Porto Riko’yu her yıl ziyaret eden binlerce turist için de oldukça cazip bir seçenek. Pek çok kokteyl için de vazgeçilmez bir parça haline gelmiş olan romun farklı çeşitlerini, adayı tatil için tercih edenler sıklık ile deniyorlar.
