Bahsimiz Amarula, dünyanın en popüler kremalı likörlerinden biri.
Yumuşak içimiyle öne çıkan likör, Afrika’nın marula meyvesinden elde ediliyor. Bu meyveden yapılan piyasadaki tek likör olduğu için lezzetini tarif etmek zor.
Meşe fıçılarda iki yıl olgunlaştırıldıktan sonra taze krema ve şurup ile birleştiren likör damakta; vanilya, çikolata ve kahve notaları, alt tonlarda ise egzotik meyveleri hissettiriyor.
Marula meyvesi tam olgunlaşmadan ağaçtan düşüyor ve toprakta olgunlaşıyor. Bu yönüyle aroma anlamında toprak meyveye oldukça mükemmel bir ruh katmış.
Gerek ülkemizde gerekse de tüm dünyada birçok insan tarafından tüketilen meşhur likörün üretimi 1983 yılına dayanıyor. Bu yönüyle alkollü içecek sektörüne modern bir dokunuş olarak ifade edebiliriz.
Viski keskinliğinden ziyade hafif ve zarif bir içime sahip. Bardaktaki kremsi dokusu damakta yumuşak bir iz bırakıyor.
Tatlı düşkünleri saf likörü shot olarak seveceklerdir. Amarula, özellikle kahvenin içinde sıkça tercih edilmektedir.
Tropik meyve sularıyla birleşimi de canlandırıcı bir etki yaratır.
Dondurma ile shake olarak tercih edebilir veya tatlı tariflerine son dokunuşu Amarula ile yapabilirsiniz.
Amarula’nın en popüler kokteylleri; Kilimanjaro, Beyaz Fil, Safari’de Günbatımı ve Çikolatalı Nirvana’dır.
Amarula şişesinin tasarımına baktığımızda fil sembolü dikkat çekiyor. Bunun nedeni üreticilerinin Afrika fillerinin korunmasına dikkat çekme amacı ve bu amaçla kurmuş olduğu fondur.
Kilimanjaro
Nane ferahlığı ve karamel aromasının birleşimi canlandırıcı ferah bir etkiye sahip.
- Amarula likörü – 25 ml
- Nane likörü – 25 ml
- Vanilyalı dondurma – 125 ml
Tüm malzemeleri bir çalkalayıcı kabına döküp yeterince çırpmanız yeterli.
Beyaz Fil
Bu popüler kokteyl eğlence ortamlarında tercih ediliyor. Meyveli ve kremsi notalara sahip.
- Amarula Likörü- 50 ml
- Portakal likörü – 30 ml
- Şeftali suyu – 100 ml
Tüm malzemeleri bir çalkalayıcı kabına döküp yeterince çırpmanız yeterli.
Safaride Günbatımı
Gün batımın ruhunuzda yarattığı etkiyi damağınızda da hissettiren, tropik ve hafif içimli bir kokteyl.
- Amarula Likörü – 60 ml
- Çikolata şurubu – 60 ml
- Ananas suyu – 30 ml
Tüm malzemeleri bir çalkalayıcı kabına döküp yeterince çırpmanız yeterli.
Çikolatalı Nirvana
- Amarula likörü – 30 ml
- Çikolata likörü – 30 ml
- Votka – 30 ml
- Dondurma – 100 g
- Rendelenmiş çikolata
- Rom – 30 ml
Amarula, çikolata likörü ve votkayı çalkalayalım. Karışıma dondurma ekleyelim. Yeterince karıştırdıktan sonra kokteyl bardağına alalım. Rendelenmiş çikolata ile süsleyelim. Son olarak üzerine rom ekleyelim.