İşte size İtalya’nın güzeli; Limoncello!..🍋
Her ne kadar bu ismi söylediğimizde aklınıza aynı anda eşsiz İtalyan purosu Toscanello Verde (Limoncello) 🍂 ve likörü 🍹 gelse de, bugünkü paylaşımımız içecekten yana olacak.
Sizi bir İtalyan limon bahçesine davet ediyoruz. Güney İtalya’nın en sevilen içkilerinden olan Limoncello, serinletici etkisiyle hoş içimli, mükemmel bir yaz içeceğidir.
Kadifemsi şeker ve güçlü aromalara sahip limonların özgün birleşiminden oluşan likör, sanılanın aksine damakta limon ekşiliği bırakmaz. Temiz tatlı limon aroması, lezzetli ve canlandırıcı bir bitiş sunar.
Eğlence, tazelik ve özgürlük hislerini birleştiren Limoncello, limon kabuklarının alkole batırılmasıyla üretim yolculuğuna başlar ve bu işlem limon kabuğundaki aromanın alkole entegre olmasını sağlar.
Bekleme sürecinin sonucunda yoğun limon aromasına sahip, %28 alkol oranında tatlı bir likör ortaya çıkar.
Limoncello, İtalyan likörlerinin temeli olup, hafif ve içimi oldukça keyiflidir. Genellikle buz soğukluğunda soğutulup sek olarak servis edilir. Aynı zamanda tatlı, narenciye aromasıyla kokteyller için de ideal bir bileşendir. Tekila, votka ve viski ile mükemmel şekilde eşleşir, martiniye hoş bir tatlılık katar.
Likör, içki olarak tüketilmesinin haricinde, dondurmaların üzerine gezdirilebiliyor veya tatlıların hamurlarına ya da kremalarına karıştırılabiliyor. Karışık meyve salatalarına eklemek ise tadını çıkarmanın bir diğer yolu diyebiliriz.
Limoncello, 1900’lerin başında İtalya’da ortaya çıkmıştır. Bugün hemen hemen her ülkede üretiminin olduğunu söyleyebiliriz. Ancak İtalya, ürünün anavatanı olduğundan tabii ki en geniş Limoncello seçeneğini sunuyor.
Liköre özgün lezzetini veren şeyin ise Akdeniz iklimi ve Capri Adası’nın ruhu olduğuna inanılıyor. Bu yönüyle, ülkeye seyahat edenler için favori bir alışveriş seçeneği diyebiliriz.
Son olarak; ağızda dengeli, tatlı bir his bırakan likörü buz ve bir dilim limon ile servis edebilirsiniz.
Yanında aynı isimle anılan bir diğer İtalyan lezzeti Toscanello Limoncello’yu (bugünkü adı Verde) harika bir eşlikçi olarak seçebilirsiniz.
