Aperol, vanilya dokunuşuyla bezenmiş, çekici karmaşık bitkisel kokulara sahip, portakal aromalı acı, tatlı, tuzlu notaların hepsini aynı anda sunan bir formül.
1919’da İtalya’da üretilen içkinin formülize edilmesi yedi yıllık deney sürecine dayanıyor.
İtalya’da atıştırmalıklarla birlikte yudumlanan bir akşam yemeği öncesi içeceği olarak gelenekselleşmiş olan içkinin içeriğindeki bitkisel özler sayesinde sindirimi kolaylaştırdığı biliniyor.
Alkol oranı %11 olan içki, düşük alkol oranı ile formda kalmak isteyenlerin de ilk tercihleri arasında. Öyle ki sindirimi kolaylaştırması ve düşük kalorisi nedeniyle içkinin bir dönem “Aperol Zayıflatır” sloganıyla reklamı yapılmış.
Son yıllarda yeniden büyük bir popülariteye ulaşmış durumda.
Turuncu rengi ve acı portakal aromasıyla bilinen içkinin sınırlarını dünyaya açan ise Aperol Spritz kokteyli olmuş.
Aperol Spritz, şarap bazlı bir kokteyl. Canlı turuncu tonu ve köpüklü yapısı ile göze hitap eden kokteylin damakta bıraktığı iz de son derece karmaşık ve lezzetli.
Prosecco, Aperol ve sodadan oluşan kokteyl; en büyüleyici, lüks mekanlardan, en salaş ortamlara kadar en çok tercih edilen favori kokteyllerden biri.
Öğle yemeği aperatifleri için iyi bir eşlikçi veya akşam keyfi için muazzam bir alternatif.